Oklahoma Vorwärts. (Bessie, Okla.), Vol. 18, No. 47, Ed. 1 Friday, May 24, 1918 Page: 4 of 4
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S «ersauf m
Siegiftrirtcr 2l|nnl|imi
litastslg, Den 28. ifiöi, Hadmtitlags I Kl)r,
ein JUütft ttyUtdj non flrace (jolef,
(Ssintoti, <Msa. II II ßsittfott, ©Ha.
«Bus brt 3toM mtb Uwjfflfnb.
55 wünfcfjcitöiucrtlie Säortlsimto.
Jn biesfm Jsnfrbifttn oim ityortijpttis Ijolsfu $ff (int (ßtlfgtnljcil jöt Ctislugottj) ött brinidjltiirjlfn Jhl
. ©utc flrofjf Äfibf, uiflrijf (in (Crfblfl brr ^nsjnrijt bat(!tUrn. gfilif mit grljnibrn pbfrn. ftiurfc
wb btri Jabtr alte Hjubrr, ®rld)( trugrnb stnb, (Einigt smb sd)®rr( Springer-.
5 gut« junge Bilden.
&»»*« Sir tat* $(!>(& Sif birst« tiinboirl). Sir rartbrn tmssdbt wrjidjitt 3i)ortt)flm nir flrisdf,
inttrr nnb JH.ldj
; JjflQf »artien, iweldje ^eit münden, folften Durftet ihren ftetneffcfte)i »««,
det sehen ober ttot Dem «ersauf mit tont, <£lccf Atorefotomincift.
??iii ftntoloßc schreibt an r
-1 d. JJur(miHif), timeuiüls, ölilu., }
CQa& 0. Üpaffje, slfifo j«»(l<n«Wnttr.
{ <f. «Mottn, dtliilr. ttl Jl'. ÜOalkiM, Cj-iljntt, (fflntoo, (9>kk.
Äuftfiunätp: fjerrilT, Äonltj, tTBoiiiipd, Mm, 8miU]s(isfer.
* ül(orße n Samstag, Hachmitagt,
finbet an ber äflain Straße bafyier bie
«etfteigerung und hübschen neuen, non
Schtetnermeifler 3. g. SBadift h*»8*'
fteQten KüchenscßtanfeB stall. Da bet
GtlöB Über bie herfteHungSfoften für
bal Hoth« Äreug bestimmt ist, sollte ba8
fteigerungtluftige ‘ßublifuin recht ^at)h
reich gu Diesem Hnlaß erscheinen.
t&r Drei -Plann sonnen mit einer
blodlofeii IdtfPoeibiiibenbeii Qeupresse
gwei bis btei Sonnen £?eu per Stunbe
pressen. 3n Drei (Größen erstellt. 22il«
liatnS 3Hfg. (So., Dejarfanu, iMrfatifaS,
* 12 i r le n l e n bie 21ufmerlfamfeit
unserer 2eser auf bie Gonoention für
flute 2anbfltcißen, welche am 5. unb 6,
3uni in ssreberid ftattfinbet. S4irä=
ftbent $. 8- Hogeiß oon ber ©esellscboft
erwartet eine überaus gasreiche Jhdl>
nähme unb bot für bie (Sonoention ein
eiflieberiscbeä iskogramm in «orbetei
tung. !Hn Unterhaltung iHrfchiebener
2lit uiirb eS nicht mangeln, sowie an be-
Itßrenben Vortragen über «au unb Un>
terhalt guter SanbfHa&en.
giss^ranß,
annehmbarem ssheiS tu oerfaufen im
Hiesscuirant, »esfte.
pr §au3 unb
Äiidje.
Jar Stiit (enfen Die »tifiiierffaitifcit auf Den Sftovtftorn »ersauf Don Sl. »3. (£nmbbell in
ber «eottfc, Cflo.. am J8Ü. «lai 11)18. SWan sriiveibe siic «ntato^,
* Siebhaber unb Züchter oon
gutem Öieh machen mir hiermit auf bie
an anberer Stehle beä „Dfb. 3üots
töättS" erfcheinehbe ÖiehüersieigevungG»
iJInteige aufinerffam, ®ie SBersieifle»
rung finbet nächsten Sienftag, ben 28.
"JJlai, in (Slinton, ein SÜIotf nörb=
lieh üom „®race ftote!" statt. Ohne
Bmeifel gibt e$ auch unter ben Sesern
bieser 3®'tung uiele garnttr, welche
stets- barauf bebacht finb, ihren Sieh-
stanb ^u oetbefjern. $iese Steigerung
ist bafjer eine günstige Gtelegenheit gu
einem Schritt in bieser Achtung. SJian
besuche baher, wenn irgenb möglich,
biefe Steigerung. Saä jum «erlauf
getangenbe iHajsenoieh- ist gleich ouSge*
geidhnet in «e^ug auf [fleisch» wie auf
sDlilcheijeugung.
3effe Same«
Caimui »aeU.
nnr für ritt locht,
5k$0ie,
ansei4 (jtojjem
»50 Personen, Utitstsfapelse nnb
P)rch<st«r nnb .fU’ct dpejial«
pn(lman»£ar£.
ttsici) nur eine Jfucfjs in Jiestie UorlletTuiH]
geöen imö (par am
|onu(r|tfljf, ixn 30. Jloi 1917.
(Dllahottta loradrts.
(Xrs6eint jenen gteitag.
«e | s i e, ißashita (Sount»), Dfla.
Entered at the Post-Office at
Bessie, Okla., as second-class mail
matter..
33nefe, (Selbfenöunqen, 'Seittmqen ic
fmö ut riät«n an öoi „Cdctjama «or»
mhrtb", süeijte, eile.
JULIUS HUESSY,
Schriftleiter unb ^ercuSgekr.
(j—-----------i_i
war i'elepbon-'Jluuunev ber Cfjice beS
„Cfta. ®orwärtS" ist 82.
CoR(iWiu(f)itrt)teii.
jta tterkanfen
bei ber
iftessie JHiffing (i o
^ofJirkora’^djl,
JUfic tuih Sljött gfmisit)t.
»Jir bejahten 10 gentä für
Jtteie»S(i(fc. «Bit finb im 5Mattt
fnc «Betjen. »ringt aKeu herein
Den ihr entbehren (önnf.
pwsif Jliüing (£3.
‘ 21 m ® i e n fi a g 'J?acijmiing: rr.t=
leerte sich übet bie ©egenben übt: 'ia-ftn
(Sitp unb 2homas m Güster Gcuttüj ein
ruoiienbvudhartigeä (ftewitter, rodcbeS an
ben Culturen bebeutenben Schaben an»
richte, ber oiilerortS ein Ueberpflaiiien
nothwenbig macht. 2!uch «ohufötper,
Saubfiroften unb ©eböube hnben imtts
SDr. 2. 2anier, «ungarb»
©ebäube, Govbett, ist ber richtige «Ia(j,
wenn 3hr eine« fjahnat^ea ober irgenb
einer aljnärjtlichen Arbeit benöthtgt.
personal« uuD ®esehäftd»HJo(ijen
au8 »essie unb ttmgegenb.
lonfiniiiinöfn-ptöfung,
«ächflen Sonntag, 31achmittagS um
2 U[»r' in b«t ftitche ber eo»Iuth. ’ bieier 'JKfenfluth start gelitten.'
j SdtbenSgemeinbe bei «essie bie 'Jitii«
fung ber ifonfitmnnben stritt.
©ie jtonflrinationSssfeier fdbß finbei
am barauffolgenbeii' Sonntag, ben 2.
3uui, statt.
Jr. Jt X Mit.
Jlrjt, HDttnüdrjt iinS
(Pcbnrblsdsd,
»effiev
--- C f I a.
•V Stufen wirb jebeneit bei Sag ober
S‘ni«i sfolge geleistet.
21. fi. Mansch/
«Bukttousif,
»effie • » * C(la.
„Getoü" ist eiii i;i Senip'S «rauerei
hergestelltes’, nicht beranscheiibeS etfvi«
fchenbcS, erguufeiibeS unb ben Spurst
löfchenbeS ©etiiiufe, welches tn leßter
j 8dt feinen 22eg auch in biefe GJegenb
gesunben hat. (Sß ist stet« fühl unb
frisch im „3beal iJleftauvaiit" in «tssie
obnäiljig. ctann auch an lesjterem Drie
per stifte bezogen werben. Siehe 21n»
jcige an anberer Stelle beß ,,«or rärtß".
tVri^ca»^«!)!^^«.
äuttionai mit langjähriger iStfalsumg,
fpridit ISugtifch unb jeiUfch. H'ifriebeii
fteHung garantut. Sei. Olo. 111
i'ange Sistan.v Selepsionbotschaftei» wer
heu oon uuß befahlt.
«essie
«0. 671- „
9lo. 67Q—nörblich
Ciia.
5:38 'Jlaehm.
8:38 «orur,1
JS i t d) I i d) r J1 tt 3 r i g r m.
®eut|^e 5öaptisten«®emeiuhe
in «essie.
geben Sonntag, Sorimiiago um : ) :t ,.
Conntagöjdjute, uub um 11 Ulir ^eebigt,
)eberurauu ist sreunbUdjit »um Öeiiliyr -in
£>tah««L.
(So a n g.*2 u t h < r. griebenS»®e
m e in b e u o u «essie, Dfla.
•ö i e sli e t h e n unserer befannten
iuugcn 'Uiünnet lichten sich infolge fteti*
gen (rsnsugeß gntt ÄriegßbieiiQ fc^on
gant Sebeutviib, unb mancher alte 21n*
fiebler, welcher in feinen heranwachsen»
ben Söhnen schon gute £ülse hatte, sieht
sich nnebetum not h«de Arbeit gestellt,
wenn er etwa3 ernten will.
ivtumer, wartet nicht biß jum
leölen .’lugeubluf, biß 3ht ^uete iyarm»
mafljineiie befteÜt, ba e8 bann tu spät
sein mag. gije solltet Gute «tfteüun»
gen für fteuprefsoi, ^udeuohri'lHühlen,
«eanutgraber unb »iptescher, gurrn,
ftrafterjeugungß » «laschnien, guiter»
fchneitniuiiihinen, guttermilhlen, ®rieß»
mühten, fcilus, Silo.güUer, Ciohiagen,
Schinbduuihlen, Sägemühlen, Gorn.
schaler, (äoiu=2fuel)üiicr, 'lSeanut*«flan»
^er K., srühjdtig machen. aüiUiaini
«!itl itffg. Go., Iisarfaiui, 2lifanfaf.
(Cinfödjf U3üsd)nnfltn entfernen Hinge
unter ben «Bngen.
i5K!^. erfrishmoe (ScUanie,
ß v- tue 2Jtet ähnliijt,
1«
«effie. Bewohner werben überrascht
fein, wie schneü reine« 2aboptif=sa»asct|=
mittet btutuntertaufene 8tugen unb
bunffe Dünge Iinbert. Gin junger Ütiainr,
welcher 9litgeiiteii>en unb sehr häßliche
bunrie Dünge hatte, würbe burch eine
2? a s ch u n g mit 2aboptif befreite. Sei-
ne Sdjroefkr entfernte in brei Sagen
ebeiifaö« ein schlimme« «tigenübel. Gu t
steine einsehe 2at)optif wirb garanlirt
in j e b c ut g a 11 e fdjwadje, angestrengte
uub ent^ünbete Dtugeu begünstigen,
atuminium • «ccher grati«. «efsre
Srug Store. (.«(n&O
* 3111 e ja m e 8. Nächsten Son»
ucrjlag. Den 3D. DJlai, »beut 8. gibt
eine Schautvuppe Pahier in einem gro»
ßcn Hdt theatralische S)arfteüungtv. uu«
bem 2sbrn Deß befannten Htauberbanben»
giihretä Sesse 3ameß. Die S^auftel»
Iui'ft ioü, nach 2lu*!ag< dC8 Setters,
leine uumoialifd)« ^anblangtn oDcr
iUloinente enihahen. ®ute Kapellen,
unb Drcheftermiffif werben bie «oifle!»
!J-ig oetsch?m-ii. Die «tusilJapcIJe
flehe tag «st er bem «ublifum unt «er»
e in. unge« fiir itgenfcwelche patriotische
®r. 2r. «. SJUfber reffte Dienstag Su
einem fuijen «esudje'nach «etrij, Dlla.
®eo. §ein|j jr., einige ÜHeilen füDlich
ooii h<« ansässig, würbe oor etlichen
Jagen oon (einer (Sattin mit einem
hübschen, munteren Jöchteuhen bejdjenft.
22ir gratuliren!
25er an anderer Stelle beß „üllahoma
«ormärtß" evfchetnenbe S'Uian^bericht
bet „State «ant of «efste" gibt ^eug«
nisj oon bem gesunbeiv finanziellen ^u-
staub bieseg «anlinstituteß.
Sägbeu ftammonS’, Eisher Gier! im
hiesigen gtißco.Depot, ist biefe 22od,e
an ein gleiche Stellung tu be» Station
üßinfselb, Äans., cerfegt worben.
i®1" «leilofe, ftlbftoeirßiiibenbe §eu»
pressen ersparen jmei ÜJlänner, machen
edige Gaben am «allen, erstellt in brei
(Stößen. ÜütUinmß UhU üJIfg. (So.,
Jejjiitlana, Slrfanfa«.
«jalter «lumer btsanb sich ansang«
biefe «loche hier. um nor feiner 21b»
reife ine sUiilrtärluget seinen greunben
unb 3ugeiifcgenossen noch Lebewohl ju
sagen.
3°h>i griebrith, der besonnte unb be»
lieble «uchfühter in gteb. Schneibet’8
(3eichäst ba[)i<r, muß sich nächsten Dien«»
tag, mit'noch «den anbeten, in Gorbell
jum jfriegßbiensi steüen. 2iUe8 maß
wir ihm wünschen sönnen, ist, baß er
alle Gtesab/ten glücflich überstehen uiid
gefunb unb roof)I wieber hdmlehven
möge \
3- 22. 2aw1on oon 'Urapaho, §er»
taußgeber ber „.«rnpaho «ee", besann
sich am i'üttiDcch im 3ntete(se ber ®ar»
ber Petroleum So. in unserem Stäbt»
theil Die öelpacht tiefer ©eseüschaft
liegt in ber Dläbe ber berühmten «arne«.
und Jöait:G}atber»OeIqudlen. Gine 2ln*
Itige obengetmnnter GtejeUfchaft wirb
in nächster 'Hummer beß „Otter, «or»
wärtß"erscheinen, ftert 2awton stattete
bei btesem 0nlaß auj) bem „«orwäit»".
$itrau?geber einen foUegialischen löe»
such ab.
Der „Cita. «ormürio' joUt« m
imUtommen.
10c bie glaste, im „3oeal Hestaurani'. I fä^uu>
Ober Wohlthätige iJweie <ur gep. «er» leinet beutschen gamtlte tm westlich
CJlabama fehlen,
97ufj« unb 51 pftlfitien*©d<
tat.
®df)neibe säuerliche Sspsesftnen Irr
Sßifrfei unb mtsd)t sie mit 2üalnu&*
ftüddjen. Gine flute sUlatjonaise bai
runter gerührt, gibt bem fjruchtfalat
Den pilanten ©efchmad.
SübDeutsche Kartoffel*
©uppe.
©ie Äartoffesn toerben gefodjt, ab*
gegessen unb fein gestampft. Unterbeft
sooft man Porree in einem besonberen
©ijpsdjen, and) Werben Dünne Sffled*
ober 23eißbroffd)nitteu in 33utter gelsr
geOtaien utib so Dies foef)enbe^ üßaffe*
ju feil gestampften ilartosfesn, isJortej
Dnb 23et(iI'rotschniitcn gegossen al§ gue
(Suppe notwenbrg ist. Gtwaö gfleifcf)»
Grtrast ist ein empfehlenswerter 3«'
sät'.
@ingemstÄjte Gier.
©iese finb Ieidjt gu bereise« unb eines
eortrefflidje Seigabe ju (altem gteisdji
Gier toerben reesp hart gelocht, in las*
Uä üßasser gefegt unb bie Schalen ab<
genommen, sfflenn sie ganj tast smb,
toerben sie in einen Jopf mit toeitec
Oeffnung gepaest, sobaß fe bequem
her^uSäuuehmen finb unb nicht brechen,
2J?an locht so Diel Gfsig alß jum S3e*
beden nötig scheint, mit etioa§ toeißem
Pfeffer, Hesfenpfefsrt unb ^ngtoera
tourgel unb streut bagtoifdjen einen
Gßsösfel Dosf Senfsamen, toeißett unb
fchtoarjen gemischt, ein Stüd
ilnobsauch («enn ber Gesdfjmacf nicht
gescheut toirb), DUIeerreitig in Stüden,
gange Helfen unb sehr toenig Hellen*
Pfeffer. Ssuih g«ei ober brei grüne'
^fefferlnpseln toerben ht gang Heiner»
Stüden bagugegeben, barauf ber Gfsig.
3n acht biö gehn Jagen sann man sie
gebrauchen.
2lepfel im Schlafrotf.
9Han bereitet einen guten «utterteief
(Syiatterteig) auS einem ftisogramm
DHes)I, einem Gi, gtoei bi§ brei 2öffel
3ucfer, einem fiöffel sRum, einer Ober*
lasse Hirsch ober Sahne, eitoa§ gestoßen
item 3faik 3)i« 3utaten mischt man
unb arbeitet sie auf satter tpiaite iif
fühlem Haum mit in lalteS Söaffer ge'
iamhtem JQoIgsöffel mit 375 ©ramm
satter, harter söutter tüchtig burch,
toebet ber Jcig immer toieber gufam*
mengefihsagen unb burdhgefnetet toirb/
ÜHan rollt ihn bann au8, fdßnetbet
«ierede ober sticht runbe ßuehen au3/
fegt in bte HJiitte etn Räuschen garge*
bämpfter gesüßter «epfesfReiben mti
Korinthen nnb gefjaeften Htanbeln/
schlägt ben Jeig Darüber gufammen/
f»eftreics)t bie 5ludhen mit Gi, bestäubt
sie raif 3ucfer, legt sie auf ein mit Hießf
bestreute« «ledtr unb bäcft sie im Oferf
in mäßiger §iße gofbgelb,
G ch i ungarische« ©u lasch*
3u biefem ©ulafch toählt man gu*
te« Ochfenfleifcf) bon ben hohen Hippen
ober böm S3satt. Hachbem man gtoei
$funb fleisch sauber abfletoifcht hn^
fcfjneibet man eä in besiebige 2Q.ürfeh
bratet bann ein sSierfelpfunD in 2Büt*
fef geschnittenen Sped bis bie SBürfef
aang braun toerben, unb nimmt ftd
bann cruS bem Jopfe. 3n bem fteit«
faßt man barauf eine halbe 3toieb«<
gelb braten, unb Dämpft Damit Da« itl
dürfet geschnittene Reifes) nebst einet
slJtefferfprße gestoßenem Kümmel sc7
fange, 6iS bie Saue« fast gang einge*
jogen ist. Grst trenn baS gleisdi flan#
toeief) ist, gibt man in große Stüde ge*
schniüeiie Kartoffeln bagu, bie mart
öorßer rasd) bsanchierf hat. Hfatr
foche bieS fertig mit einem ©saS SBeiß*
mein. 3eh« OHtnuien eße man berf
©uTafh gu Jifcß gibt, toürgt man bi«
Sauce mit Salg unb ipaprifa (fpani*
fdjem Pfeffer), unb gibt ettoaS sauren
Haßm bagu. Hm Seften ist baS ©u-
lasch born fienbenftiicf.
fidelst ein er Sleifcß.
3Han fdjneibet ein ißfunb abgehäu*
tete HinbSIenbe ober sonst ein saftige?
Stücf Hinbfleifch in goUgroße ©ürfel,
belegt ben «oben eines Decfettopfe?
mit HinbSmarf ober Hierentcrlg unD
einigen 3toiebelfd)etben unb gibt ba*
rauf eine Sage gdeifchtoiirfes, bie man
mit Salg unb Pfeffer, geßadter junger
»etcrjisie unb ettoaS SeHeriefraut be*
firrnt. Dann fommt eine ßage roßer,
in Scheiben gefchnitser Ksartoffeln unD
so mfeberholt- man bte Schoten in bet
genannten Heihenfosge, bi« ber Jopf
gefüllt iß. Die oberste Kartoffel» ober
?;!eifd)sd)icht toirb mit DHarf ober sfctt
hesegt, guleßt gießt man eine Schöpf*
[esse syleischbrüße gu, schließt ben Jopf
fest unb biinfiet baS ©ertcf)! unter
Öfierem Umfchütteirv ettoa breiöiertel
Stunben, um bann citleS gufammen
aufgugeben. OTan brmid)t fiir ein
Uunb ftleifdjr fedj« bis ad)t Karins*
fein, ern «ierlelpfunb H?arf, gtoei
JtoteWn, brei Gßlöffel geßadte 2?ettr*
’t'e unb einen Gßlöffef qehadtei S«t*
^rautT
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Huessy, Julius. Oklahoma Vorwärts. (Bessie, Okla.), Vol. 18, No. 47, Ed. 1 Friday, May 24, 1918, newspaper, May 24, 1918; Bessie, Oklahoma. (https://gateway.okhistory.org/ark:/67531/metadc943848/m1/4/: accessed May 10, 2024), The Gateway to Oklahoma History, https://gateway.okhistory.org; crediting Oklahoma Historical Society.